El aceite PueblaOliva selección es suave, equilibrado y fluido en boca. Destaca un amargo y el picante ligero-medio. Su aroma recuerda a fruta madura o papilla de frutas (manzana, plátano) , con notas a verde hierba recién cortada (césped, hoja de olivo), a frutos secos y a almendras dulces.

Se envasa filtrado.

El filtrado es un proceso previo al envasado, mediante el cual el aceite pasa un filtro de tierras de diatomeas y celulosa (sustancias inertes que no alteran las propiedades organolépticas del aceite) para obtener un filtrado homogéneo y un abrillantado del aceite. En definitiva, a través de este proceso se eliminan pequeños sólidos en suspensión que pueden quedar en el aceite.

Este aceite se elabora en frío. (Temperatura ambiente, SIEMPRE inferior a 25 ºC, no se le aporta calor durante el proceso).

ZONA DE RECOLECCIÓN:
CAMPIÑA SEVILLANA Y SIERRA SUROESTE DE SEVILLA